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香菇肉沫粥

程程美食铺

香菇肉沫粥

�� 我家宝贝最近胃口不太好，吃饭不太起劲，于是做了这个香菇肉沫粥，营养搭配健康，味道不错。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 100g
香菇 2个
鸡蛋 1个

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先煮好一小锅白粥。
2
将香菇泡发好，瘦肉剁成肉沫。
3
肉沫中加入适量胡椒粉、盐腌20分钟左右。
4
香菇、小葱切碎。
5
将腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。
6
加入香菇丁。
7
搅拌均匀。
8
在锅中央磕入一个鸡蛋。
9
小火焖5分钟左右，鸡蛋会完整成形。
10
加入葱花，拌匀，
11
美味的香菇肉沫粥做好啦~

小贴士

1、瘦肉剁碎后腌一会比较入味。
2、瘦肉不宜煲太久，否则影响口感。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥儿童午餐孕妇早餐晚餐白领粤菜粥老年人

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