�� 作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的，做干锅虾当然也少不了放点辣椒和泡菜，泡萝卜那酸辣可口的味道更是下饭杀手~~家里的泡菜是老妈自己泡的，这道菜里只依稀看到泡胭脂萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候，你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入到虾里面，香辣中带点酸甜，丝丝入扣，回味无穷。红红的大虾沾染上艳红的酱料，野生北极虾竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个泡胭脂萝卜了，不信你试试，包准一个吃了还想在吃~~~(展开) ��

主料

• 北极虾 300g
• 泡胭脂萝卜 1个
• 杏鲍菇 1个

辅料

• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 半勺
• 香菜 3根
• 芹菜 1根
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1根
• 青尖椒 3个
• 红尖椒 3个
• 花椒粒 1把
• 干辣椒 4个