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香辣螺丝

香辣螺丝

�� 不知道这个东东大家怎么叫。记忆中，这是妈妈的拿手美食，小时候，家里不是很富裕，妈妈总是想方设法做出美味的东西给我们补身体。这种小田螺长在池塘里，冬天的时候最是肥美，快过年的时候，村里干渔塘，妈妈总是不畏严寒，下塘摸小田螺给我们吃，寒冷的冬天，吃上一碗热辣辣的唆螺，真是鼻子尖都冒汗呢！(展开) ��

食材

主料

田螺 2500g

辅料

油适量
盐适量
香料适量
辣椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水
2
吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净
3
油锅烧热
4
把洗干净的田螺倒进去翻炒
5
放适量盐
6
放入香料
7
放入辣椒粉
8
倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮
9
见微微收汁即可出锅

小贴士

1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。
2、外面也要刷干净哦。

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菜谱标签：湘菜湘菜私房菜家常菜香辣

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