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#城市味#香辣肉丝
老公是地地道道的北京人,第一次去东北我家的时候就被这道浓郁香辣味的香辣肉丝吸引了,回来以后整天吵着要吃,请教了老爸做了n+1次老公都是吃的片甲不留,好吃程度爆表,喜欢香菜又爱吃肉你不妨试一试,很美味。功效与作用:香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。1.和胃调中香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。2.治疗感冒身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。3.祛除寒气香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。4.祛腥膻、增味道香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。5.发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • #城市味#香辣肉丝步骤1
    1
    里脊肉切成片再切成丝,不要太细
    香菜切段
  • #城市味#香辣肉丝步骤2
    2
    热锅冷油,油热加入姜丝,干辣椒炒香
  • #城市味#香辣肉丝步骤3
    3
    加入里脊肉炒至变色
  • #城市味#香辣肉丝步骤4
    4
    淋入一匙半酱油翻炒上色
  • #城市味#香辣肉丝步骤5
    5
    出锅前撒上香菜
  • #城市味#香辣肉丝步骤6
    6
    撒适量盐翻炒均匀
  • #城市味#香辣肉丝步骤7
    7
    香辣肉丝,好吃到爆

小贴士

1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细,大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长,和盐出锅前撒入即可(个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜)
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 东北菜 健脾 家常菜 祛寒 快手菜 热菜

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