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牛腩炖西红柿

牛腩炖西红柿

�� 外面阴雨绵绵，听着豆友推荐的听书软件很惬意，这样的天气要是有一道鲜美的热汤真是再合适不过，首先想到的就是这道牛腩炖西红柿，亦汤亦菜，还可以补血滋阴，很适合女性朋友的一道菜(展开) ��

食材

主料

牛腩 300g
西红柿 5个

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 半根
姜 1片
八角适量
香叶适量
桂皮适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜牛腩肉一块，洗净备用
2
西红柿香菜洗好备用
3
把牛腩改刀切成小块
4
把牛腩用开水焯一下，去除血水，西红柿切成小块
5
胡萝卜我切成了小花，正常切片就可以，没有胡萝卜也可以不放
6
用高压锅把牛腩压一下，少许料酒，一片姜，八角，香叶，桂皮，
7
热锅放少许油，西红柿和胡萝卜下锅翻炒，放入海鲜酱油，糖，盐
8
把压好的牛腩连汤一起倒入，中火慢炖
9
十多分钟汤汁收浓，就可以了，没有放番茄酱，都是用西红柿熬的汁，味道很鲜美！

小贴士

因为是高压锅所以可以少放一点盐，要是正常炖就先不要放盐，要不然牛肉不爱烂

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血增强免疫力延缓衰老汤滋阴润燥炖品补血补铁

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