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蚝油虾仁菜薹

蚝油虾仁菜薹

�� 春天，正是大量菜薹上市的季节，而也是大量海鲜上岸的季节。
用虾仁配菜薹，沿海人的口福啊。(展开) ��

食材

主料

海虾 200g
菜薹 300g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
蚝油适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
海虾去头，去虾线，漂净沥干，
3
加适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟，
4
加些淀粉搅拌匀，
5
锅里油热，姜，蒜爆香，放入虾仁，
6
煸炒至转色，
7
放入用水淀粉，蚝油，糖，等调好的调汁，
8
快速煸炒匀，关火。
9
菜薹洗净，放入开水焯熟，水里要放几滴植物油哦。
10
菜薹捞出，放入大盘，
11
把虾仁连汁一起放入即可上桌。

小贴士

1.焯菜薹的水里要加点植物油，焯好的菜薹碧绿。
2.虾仁煸炒的时间很短，长了就老了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童农家菜宴请海鲜菜薹下酒菜老年人聚会

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