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青瓜炒肉片

老王请吃鸡

青瓜炒肉片

�� 青瓜肉片是道很家常的菜，我独爱新鲜青瓜的爽口。这个季节的瓜类都很好吃，这些天经常收到朋友家送来的青瓜，都是她妈妈自己种的，非常感谢！儿子特别喜欢吃凉拌青瓜，但由于他感冒了，不给他吃生冷的东西，所以就把青瓜都炒来吃了。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 150g
青瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
生抽适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青瓜隔条地削点皮，切成自己喜欢的大小备用。
2
瘦肉切片，用生抽，生粉，鸡粉，油腌15分钟。
3
热锅，下油，先炒肉片。
4
肉片炒至七，八成熟就可以了。
5
盛出来备用。
6
锅里再放一点油，放青瓜炒。
7
放盐。
8
青瓜炒至五成熟时，放入已炒过的肉片。
9
翻炒。
10
最后放点用生粉调的芡汁收一下就可以上碟了。

小贴士

青瓜不宜炒太久，炒有八，九成熟就可以了。
肉片需要用生粉和油先腌一下。

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菜谱标签：快手菜家常菜快手菜粤菜

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