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山楂糕又名京糕,是始于清代的小吃。 山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。山楂还以果实作为药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。 雪梨营养丰富,汁多味美。能滋润肌肤;清心润肺,消炎降火。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;祛痰止咳,对咽喉有养护作用。 蜜汁京糕雪梨是老北京里老少皆宜的一道清爽小菜,用自制的山楂糕配以雪里,加蜂蜜调味,酸甜适口,味道极美。(展开)
蜜汁京糕雪梨
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