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舌尖上的美味【蕨菜荞
阳春三月,各种野菜进入了我们的视野,这个时候也正是野菜最多的季节。
由于野菜是纯天然的绿色食物,吃起来营养更丰富、味道更鲜美,所以一直受大众追捧。
新鲜蕨菜很难在市场买到,以前偶尔买下包装的,做好超级难吃,于是极少买回家做菜。
粤北特产店买来的蕨菜和荞苗,配搭自己提前腌制好的咸猪肉,吃起来蕨菜鲜嫩滑爽、荞苗清香味浓,好吃得不要不要的。

食材

主料
  • 新鲜蕨菜 500g
  • 荞苗 200g
  • 咸猪肉 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

新鲜蕨菜只掐嫩芽部分,出品口感才会好。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:私房菜 家常菜 私房菜 粤菜

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