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虾粒蛋羹

虾粒蛋羹

�� 鸡蛋营养丰富，每隔几天我都会蒸来给宝宝吃，再配上虾仁，营养更丰富了，虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，老年人也能很好的消化吸收。而且这样一搭配比只吃蒸蛋味道也会好很多，相信很多人都可以接受的。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
虾仁 30g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一个鸡蛋里面加入少许的盐。
2
彻底搅拌均匀。
3
加入适量的水。
4
放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以，但是上面要盖一个盖子。
5
按通煮饭键，等饭煮熟蛋羹也好了。
6
虾仁处理干净后剁成碎末。
7
虾粒内加入适量料酒。
8
加入少许盐。
9
锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。
10
炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。
11
炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。

小贴士

如果想更香一点，可以在蛋羹上面再淋少许生抽和芝麻油。
蒸蛋羹一点要上面盖一个碟子，那样蒸出来的蛋才会光滑。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁老年人

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