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凉拌鸡蛋干杏鲍菇 #沈

程程美食铺

凉拌鸡蛋干杏鲍菇 #沈

�� 以前在商场里从来没见过鸡蛋干，这次逛大商场偶然遇上它了，听别人说它的味道挺好的，于是就买了几包试下。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 150g
杏鲍菇 1条

辅料

香菜 3根
葱 2根
蒜 1头
盐 2g
辣椒面 5g
生抽适量
陈醋适量
鸡粉适量
麻辣油 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡蛋干和杏鲍菇
2
鸡蛋干切成丝
3
杏鲍菇切成丝
4
锅里倒入适量色拉油加入少许盐煮开后放入杏鲍菇丝焯一分钟
5
然后将杏鲍菇丝与鸡蛋干放一起
6
香菜和葱清洗一下切成粒
7
放进鸡蛋干和杏鲍菇丝里
8
热锅淋油下蒜末爆香
9
放入辣椒面一起炒香
10
然后倒入鸡蛋干和杏鲍菇丝里
11
最后加入生抽、鸡粉、麻辣油和陈醋拌匀即可

小贴士

1、觉得切丝麻烦可以不切丝
2、杏鲍菇可以先切丝再焯或焯了再切丝

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜家常菜私房菜鸡蛋干

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