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白菜炒西兰花

白菜炒西兰花

�� 青菜只要是不相克的，怎么搭配都是美味。就如这次我用白菜炒西兰花一样，其实本来是家里就有这两样菜了，而且都不多，我就琢磨一起来炒，没想到非常好吃，比单一地炒一样要可口的多。一起来看看吧。(展开) ��

食材

主料

西兰花 250g
白菜 200g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
蚝油适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一个白菜心，西兰花，备好。
2
西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡15分钟。
3
白菜掰开，开水迅速烫一下。
4
捞出过凉后撕成约1cm宽的小条。
5
西兰花焯水。
6
过凉攥干。
7
炒锅热油，炸香胡椒粉后，一起倒入白菜和西兰花翻炒。
8
加入蚝油，盐。
9
加入葱碎。一直大火翻炒。
10
水淀粉勾芡出锅。

小贴士

白菜和西兰花都要迅速焯水过凉，不要烫时间长，营养会流失。
全程大火翻炒。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜素菜家常菜

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