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番茄藕片

番茄藕片

�� 莲藕是秋季当家菜，人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。
莲藕吃法很多，这次用西红柿炒着吃，味道居然也是超级赞，带着点酸酸的味道，配上莲藕清脆的口感，成为秋季餐桌超级开胃的养生菜。(展开) ��

食材

主料

莲藕 1节
西红柿 1个

辅料

葱姜适量
盐适量
白糖 3g
鸡精少许
水淀粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
莲藕去皮切片清水浸泡，西红柿去皮切小粒。
3
炒锅倒油烧热，爆香葱姜。
4
放入西红柿翻炒。
5
加少许盐和糖炒至西红柿出汁变软。
6
再放入莲藕继续翻炒。
7
稍微烧制2分钟。
8
加入少许鸡精。
9
最后令入少许水淀粉。
10
勾薄芡炒均匀关火。

小贴士

莲藕浸泡可以防止氧化发黑。
西红柿要多炒至片刻让其出汁，菜肴味道才好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿养肺滋阴润燥私房菜美白

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