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烩双花

烩双花

�� 菜花和西兰花都是家里尝尝吃的菜，但这2种菜却重来没有一起炒过，正巧家里有这2种菜，就一起清炒了，还别说，口感软嫩，颜色搭配也清爽，临出锅加入蒜片，有股蒜香，非常好吃。(展开) ��

食材

主料

菜花 200g
西兰花 100g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
干辣椒 少量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备菜花。
2
准备西兰花。
3
菜花，用手掰成小块。
4
西兰花也掰成小块。
5
葱姜切丝，蒜切片，辣椒切段。
6
热水中加入少量的盐。
7
煮开后加入菜花，焯水后捞出。
8
西兰花，焯水后捞出。
9
热油锅。
10
加入葱姜，煸炒后捞出。
11
放入干辣椒。小火煸炒。
12
放入菜花。翻炒。
13
放入西兰花。翻炒。
14
加入盐。
15
加入鸡精。
16
临出锅，加入蒜片。
17
翻炒均匀，即可。

小贴士

因为菜花和西兰花不容易炒熟，所以要先在热水里焯水，这样能保持菜品鲜嫩，还能留住水分，口感不干。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花微辣快手菜蒜香炒晚餐

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