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西瓜三弄

西瓜三弄

�� 西瓜是热天最佳的解暑水果，今年的西瓜比往年又多又大，这不老公买回了一个近二十斤的大西瓜，虽说汁多味甜，但皮厚，所以就做了这样的西瓜三弄。(展开) ��

食材

主料

西瓜 10000g

辅料

油适量
盐适量
柠檬适量
冰糖适量
米醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西瓜切成块冷藏后再吃（西瓜一弄）
2
瓜皮虽厚但很脆嫩，舍不得丢掉
3
切去外皮，再削下皮和肉之间的软软的部分，这样瓜皮清炒吃起来是脆脆的感觉
4
将白色瓜皮切成薄片用盐渍二十分钟左右
5
过滤盐渍出来的水分
6
先放油、放干辣椒（或者是剁椒）倒入西瓜皮，再放适量的米醋，根据自己的口味放盐翻炒（这样吃起来是脆脆的）
7
清炒西瓜皮----很爽口哦（西瓜二弄）
8
用切下来的微红部分的肉肉榨成了汁，加上冰糖和柠檬水，冷藏冰镇后做成了西瓜爽
9
冰镇西瓜爽（西瓜三弄）
10
真的很好喝，一点也没有浪费哦

小贴士

瓜皮要先用盐渍二十分钟左右滤去水，炒的时候要先放米醋，再根据自己的口味放盐，这样吃起来才爽口脆嫩

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：西瓜夏季解酒利尿利水消肿水肿

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