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西瓜西米椰香露
上星期买了一个5公斤的西瓜,连续吃了好几天还剩四分之一还没吃完的时候就看到本周互动主题有西瓜,真好,不必特意再跑去购物中心买了。
家里有彩色西米以及椰子粉,我就在想可以利用这些材料做个适合夏天的甜品,虽然我这里已经进入冬天,但是我可以在刚做好还热的时候吃呀。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西瓜西米椰香露步骤1
    1
    准备好食材:西瓜、西米、椰子粉。
  • 西瓜西米椰香露步骤2
    2
    只需600克西瓜,用小勺子挖出来备用。
  • 西瓜西米椰香露步骤3
    3
    煮开一锅清水,倒入约一小杯西米。
  • 西瓜西米椰香露步骤4
    4
    大火煮沸约十分钟,过程需不断搅拌,熄火后继续焖数分钟。
  • 西瓜西米椰香露步骤5
    5
    然后将西米过凉水备用。
  • 西瓜西米椰香露步骤6
    6
    锅里注入适量清水,加入冰糖大火煮沸。
  • 西瓜西米椰香露步骤7
    7
    倒入已经用清水溶化的椰子粉。
  • 西瓜西米椰香露步骤8
    8
    煮沸后加入煮好的西米。
  • 西瓜西米椰香露步骤9
    9
    只需煮片刻即可熄火。
  • 西瓜西米椰香露步骤10
    10
    然后倒入大碗内,再将西瓜加入即可食用。

小贴士

夏天可以先放入冰箱冷却之后才吃,我这里是冬天当然是趁热吃啦。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:西瓜 夏季 煮 甜 甜品 生津止渴 利尿 利水消肿 水肿

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