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茄汁豆腐

茄汁豆腐

�� 虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~
我做【茄汁豆腐】时，里面的番茄没有去皮，所以成品不怎么美观~~~~
大家可以吸取我的教训，给番茄去一下皮，或者直接用番茄酱~~~(展开) ��

食材

主料

豆腐 400g
番茄 2个

辅料

油适量
盐适量
姜 2片
大葱 3段
牛肉粉 2勺
胡椒粉 0.5勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南豆腐洗净，切成小方块，焯水后备用；
2
番茄切块，用料理机打成番茄汁；
3
姜片，葱段备好；自动烹饪锅里倒入适量植物油，放入姜片、葱段；
4
倒入番茄汁，番茄汁里面的渣也一并倒入；
5
放入豆腐块；
6
调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐；
7
盖上盖子，启动“红烧鱼•收汁”程序；
8
20分钟后，程序结束。开盖，如有葱花，这个时候可撒些葱花；
9
装盘，盛出。

小贴士

1、如果用豆腐烹饪比较清淡的菜，可先将豆腐焯一下水，可去掉豆腥味；
2、如果番茄汁不够，可调入适量清水，番茄酱；

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜午餐素菜创意菜料理机

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