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蒸小酥肉
春节必备的炸酥肉,那是变着花样的吃,都吃的腻歪了。
尤其是孩子,竟然还不吃,看都不看一眼。
索性就在变个花样,来个更入味的,看你们吃不吃。
出锅后还不错,一碗蒸肉都吃光了,蒸酥肉确实入味,而且软懒,更适合孩子的胃口。

食材

主料
  • 炸酥肉 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸小酥肉步骤1
    1
    食材:酥肉,辣椒,花椒粒,香叶,八角,葱,姜。
  • 蒸小酥肉步骤2
    2
    碗中倒入半碗清水,放入生抽,盐,胡椒粉,五香粉拌匀。
  • 蒸小酥肉步骤3
    3
    碗中放入花椒粒,八角,香叶,葱,姜,辣椒踩碎,放入碗中泡20分钟。
  • 蒸小酥肉步骤4
    4
    倒入酥肉,尽量让酥肉都能沾到料汁。
  • 蒸小酥肉步骤5
    5
    煮锅中倒入清水,放入酥肉碗。
  • 蒸小酥肉步骤6
    6
    盖上锅盖,大火烧开水后转中小火蒸40分钟。
  • 蒸小酥肉步骤7
    7
    出锅后淋上香醋,撒上香葱即可食用。
  • 蒸小酥肉步骤8
    8
    成品。

小贴士

调料提前泡一会,更出味。
最后按自己的口味,添加香醋,味道更好。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:午餐 午餐 葱香 蒸

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