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糖醋芋头#非转基因金

糖醋芋头#非转基因金

�� 糖醋荔浦芋头，很怀念的一道菜。糖醋的颜色总是红亮诱人，适合年菜。平时也喜欢吃糖醋里脊，糖醋鱼。不过过年大鱼大肉太多，糖醋芋头绝对好吃，一定用的是荔浦芋头。上大学时打饭常常点这个吃，学生时代的记忆。(展开) ��

食材

主料

荔浦芋头 1个

辅料

金龙鱼油 适量
盐适量
糖适量
醋适量
番茄酱 适量
鸡蛋 1个
面粉 30ml
淀粉 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芋头部分人会过敏，刮皮最好带个手套。
2
去掉皮，切成块。
3
为了好熟（防止后面油炸，外皮熟了里面还比较硬），大火蒸五分钟。
4
鸡蛋、面粉、适量的油，搅拌均匀成面糊。
5
蒸熟的芋头挂上薄薄的面糊。
6
锅里倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。
7
烧至7成热，放入挂糊的芋头，炸至金黄捞出。
8
锅里留一点点底油，倒入番茄酱。
9
番茄酱翻炒起泡，放入适量的盐、糖、醋。
10
快速翻炒。
11
倒入调好的淀粉水，翻炒均匀成糖醋汁。
12
放入炸好的芋头。
13
快速均匀裹上糖醋汁即可。

小贴士

芋头可以油炸两边，外脆内软。糖醋口味的酸甜根据自己的口味添加。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐糖醋味聚会

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