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素芸豆

素芸豆

�� 芸豆又名四季豆，好吃又有营养，最主要的就是记住，一定要熟透了，才可以吃，否则容易中毒，中毒现象一般是上吐下泻，所以自己在家制作这道菜的时候，一定要熟透了再吃！(展开) ��

食材

主料

芸豆 200克

辅料

葱 2棵
姜 1块
蒜 5瓣
生抽 1匙
老抽 1匙
盐适量
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用
2
用葱姜蒜花椒炝锅
3
放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒，
4
炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀
5
加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了
6
装盘

小贴士

刚开始炒芸豆是个耐性活，要一直翻炒，不然容易糊，一定记得加水，熟透再吃，要不然后果很严重！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：炒家常菜晚餐炒

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