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酒香醉虾

酒香醉虾

�� 这段时间九节虾的价格下来很多，吃了几天的白灼。孩子爸问我能不能换个口味，于是我就选择了老家的一种酒汁卤，用时长了一点，但真是满有风味的哦。喜欢的朋友们可以少许许的参考着做一点尝试。”(展开) ��

食材

主料

九节虾 300g

辅料

当归 3g
枸杞少许
红枣 3粒
红酒 250ml
米酒 120ml
细盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1备好所用材料。
2
将清水红酒米酒加至在锅里。
3
并加入红枣，当归，杞枸。
4
再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。
5
5锅里加水煮开，将九节虾加入。
6
6将冰好的冰块拿出。
7
7将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。
8
再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。
9
这样子一份酒汁醉虾就完成了

小贴士

浸泡虾的卤水不可以重复使用哦。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜懒人食谱海鲜

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