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冬瓜瓤羊骨汤
冬瓜瓤是好东西,做冬瓜时或把瓤放到菜里或单做一道汤都不错。冬瓜瓤有清热止渴,利水消肿的功效,除肠胃中风气,杀三虫,止眩冒。
冬瓜瓤煮汤的味道比冬瓜更美味。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 1个
  • 八角 适量
  • 花椒粉 适量
  • 洋葱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤1
    1
    冬瓜瓤去籽
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤2
    2
    冬瓜瓤切块
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤3
    3
    羊骨洗净
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤4
    4
    锅里加水羊骨煮开拿出
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤5
    5
    砂锅加开水放入羊骨、八角、桂皮
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤6
    6
    小火煮40分钟
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤7
    7
    羊骨煮至酥烂下如冬瓜瓤、加花椒粉,一小段红辣椒
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤8
    8
    继续煮15分钟
  • 冬瓜瓤羊骨汤步骤9
    9
    煮至冬瓜熟,汤变微乳装

小贴士

冬瓜瓤如果太嫩手抓碎即可,不要放姜。
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:汤 养肺 滋阴润燥 汤

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