营养价值:富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。食疗价值:1、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。3、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。5、解气消胀:顺气降逆、行气宽中、下气除胀。6、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。7、通便:可以润滑肠道,刺激排便。8、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。9、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。食用禁忌:黄皮果性凉,脾胃虚寒者勿食。适宜人群:幼儿,学龄前儿童,老人,久病体虚人群