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洛神花梨西米羹
洛神花实际就是常见的玫瑰茄,又名、洛神葵、山茄等.
洛神花的花萼同时还可药用, 其味酸、性寒, 具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。洛神花是一个很好的天然保健药物。
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
梨为百果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用.

食材

主料
  • 小西米 50g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 洛神花梨西米羹步骤1
    1
    准备好所有食才
  • 洛神花梨西米羹步骤2
    2
    荷叶洗净,切片,放开水煮开,放下洛神花,大火煮开,小火10分钟
  • 洛神花梨西米羹步骤3
    3
    把荷叶与洛神花捞去留汁
  • 洛神花梨西米羹步骤4
    4
    把梨洗净,去核,切小块
  • 洛神花梨西米羹步骤5
    5
    放入洛神花汁里煮开
  • 洛神花梨西米羹步骤6
    6
    放入冰糖,小火煮1分钟。盛出待用
  • 洛神花梨西米羹步骤7
    7
    取小锅,放适量水煮开,放下西米,大火煮开,小火2分钟
  • 洛神花梨西米羹步骤8
    8
    捞出西米。浸入冷水
  • 洛神花梨西米羹步骤9
    9
    反复再煮一次,关火,闷2分钟,至西米透明
  • 洛神花梨西米羹步骤10
    10
    把西米放入洛神花梨的汤碗里即可

小贴士

因洛神花含有较多的有机酸,胃酸过多者不宜饮用或食用。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:羹 甜 10-20分钟 煮 羹 全菜系 1-2人 锅子 特色养生饮品

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