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猪血丸子焖豆角

猪血丸子焖豆角

�� 猪血丸子是一道典型的湖南美食，每到冬天，家家户户都会做很多，保存起来，够吃上一年的了，现在这种纯手工的美食很少有人做了，于是勤快的亲戚们索性一次做上很多，送给亲朋好友们，于是呢，美美也就有口福品尝这美食啦！配上自己晒的干豆角，干豆角吸收了猪血丸子里的油脂，两种食材搭配，很完美哦！(展开) ��

食材

主料

猪血丸子 半个
干豆角 一把

辅料

油适量
盐适量
辣椒四个
素易鲜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干豆角用冷水充分泡发素易鲜准备好
2
切成段，猪血丸子切片，辣椒切丝
3
油锅烧热，下入干豆角，翻炒至均匀吸收油脂
4
把猪血丸子倒进去，稍微翻炒几下，淋入没过食材一半的水
5
盖上锅盖焖至水快干
6
把辣椒片倒进去
7
盖上锅盖，继续焖
8
焖至收汁，放入适量素易鲜，翻拌均匀即可出锅

小贴士

1、干豆角要充分泡发，才不用太长时间的焖煮。
2、干豆角要经过稍微多一点的时间焖，口感才会绵软好吃。
3、猪血丸子比较咸，和干豆角一起焖，不加盐也可以。

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菜谱标签：湘菜增强免疫力家常菜快手菜湘菜炒锅辣

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