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鲜虾酱茄子

鲜虾酱茄子

�� 蔬菜与海鲜搭配，是我们家乡的传统习惯。(展开) ��

食材

主料

对虾 250g
茄子 300g

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
鲜抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
枸杞适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
豆瓣酱 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮洗净，切成4瓣，隔水蒸8成熟
2
用凉水冲过，用手撕成细条
3
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
4
放下对虾煸炒
5
待对虾转色，放下茄子，加些料酒煸炒
6
加糖，盐，鲜抽，胡椒粉，豆瓣酱煸炒
7
加枸杞，葱花，鸡精，煸匀即可

小贴士

1.茄子皮不用去掉也可以，我担心有农药所以去掉了。
2.此菜不放鸡精也可以。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压夏季家常菜延缓衰老微辣炒降血压

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