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凤梨鸭肉

凤梨鸭肉

�� 做凤梨馅买了个大凤梨，剩下一半想着尝试做其他的美食，看到有个跟鸭肉搭配的，感觉很不错，刚好家里买了一只鸭回来打算煲汤，就把鸭胸肉给剔下来尝试了这个凤梨鸭肉，酸酸甜甜好合口味。(展开) ��

食材

主料

凤梨 200g
鸭胸肉 300g

辅料

姜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量
生抽适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭胸肉切丁
2
加入淀粉，料酒，盐，鸡粉拌匀腌30分钟左右
3
腌肉的时候，凤梨取出果肉，壳备用
4
果肉切丁
5
姜蒜切末
6
热锅下油，炒香姜蒜
7
然后下腌好的鸭肉快速翻炒
8
变色断生后加入适量的生抽上色提味
9
翻拌均匀后，加入凤梨丁
10
翻炒1分钟左右即可出锅，可以根据口味再出锅前适量调下咸淡。

小贴士

加入凤梨后不要翻炒太久。太熟烂不好吃了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领上班族健脾开胃白领创意菜

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