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剁椒鱼头

爱吃鱼的猫

剁椒鱼头

�� 剁椒鱼头咸香，味辣是一道特别好吃又下饭的美食。做法也简单，喜欢的可以试试哦。(展开) ��

食材

主料

鲤鱼头 750g
剁椒 70g

辅料

葱 3根
姜 1小块
盐半勺
酱油 1勺
料酒半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一个鱼头，切上一两刀好入味
2
准备好精制剁辣椒
3
葱白，姜切好铺在盘里
4
再把鱼头用盐抹一遍，放入铺好葱姜的盘里，腌制一会
5
腌制五分钟左右
把剁辣椒均匀的放在鱼头上，锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头，时间是蒸13分钟左右
6
鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油，另起锅放油烧热浇在鱼头上即可
7
成品
8
成品
9
成品

小贴士

剁椒本身有咸味，不宜放太多盐

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜

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