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干煸松花菜

品口美食家

干煸松花菜

�� 松花菜，也称散花菜，有机花菜。与市面上的白色花椰菜不同，松花菜的营养更高，与普通花椰菜相比起来更韧性，不容易煮烂，口感上更甜、脆、嫩。所以没有理由不喜欢，尤其用干煸的烹法，吃起来更味道更香，更下饭。(展开) ��

食材

主料

松花菜 500g
五花肉 300g

辅料

食用油 少许
食用盐 少许
豆瓣酱 少许
生抽少许
料酒少许
蒜子 2个
生姜 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材洗净，切好，备用。
2
锅入油，下入肉片煸炒出油脂。
3
煸炒至两面金黄，洒入少许盐，生抽入味，出锅待用。
4
锅留底油，下入松花菜煸炒，微黄，同上步骤洒入盐，少许生抽，入味，出锅备用。
5
锅入油，下入蒜片，姜丝爆香，然后加少许豆瓣酱，料酒，翻炒10秒。
6
接着倒入之前出锅备用的肉片，松花菜，翻炒均匀入味，即可出锅装盘了。
7
成品，欢迎品尝。

小贴士

不要用水焯，焯水后味道就没有那么干香了。

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菜谱标签：五花肉家常菜干煸晚餐

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