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宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银,条索柔韧,入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝,可谓历史悠久。说起扎粉,许多去过宜春的人都吃过,南方富庶的鱼米之乡,自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。晚米收割上来之后,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序,做成一摞一摞干的米粉,晒干后的米粉捆扎成一扎扎,故称扎粉,这样也方便了携带。 一盘正宗土扎粉,那口味,柔韧、滑润、香辣,油而不腻,鲜美可口,咸鲜香辣的味道让人回味无穷。(展开)
老干妈炒扎粉
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蚝油生菜
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洋葱生菜肚片
麻汁拌生菜
凯撒沙拉
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