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虾仁肉萝卜饺子

虾仁肉萝卜饺子

�� 用虾仁肉做出来的饺子味道特别的鲜香，虾仁还具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。(展开) ��

食材

主料

饺子粉 750g
虾仁 400g
绿萝卜 750g
猪肉 500g

辅料

油适量
盐适量
香油适量
味素适量
葱适量
黄酒适量
酱油适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：虾仁、猪肉、萝卜、饺子粉。
2
萝卜擦丝，用开水焯熟。
3
用凉水洗两边，挤掉水分剁碎。
4
虾仁切丁放入盆里放少许黄酒拌匀。
5
放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6
喂好的馅放入葱碎，放入萝卜丝，香油淋在葱碎上面。
7
放入适量的油。
8
拌匀即可。
9
饺子粉里放入少许盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上。
10
把醒好的面团揉成长条。
11
撒上薄面，下成饺子剂，把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
12
圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
13
锅里放入清水烧开。
14
陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
15
水再沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。

小贴士

水再沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁早餐煮面食饺子

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