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节瓜紫菜滚瘦肉

节瓜紫菜滚瘦肉

�� 节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。它具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。(展开) ��

食材

主料

节瓜 2个
瘦肉 100g
紫菜 1饼

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
豉油适量
生粉适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
节瓜去皮洗干净切片。
2
紫菜用清水浸软捞起。
3
瘦肉切片加入盐、白糖、生粉、豉油、油和姜片拌均匀。
4
锅内加入清水，水沸下入节瓜。
5
煮至节瓜半熟时下入瘦肉。
6
下入瘦肉煮一会下入紫菜至紫菜熟即可。

小贴士

可以依各人喜好加入虾干或瑶柱。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜汤咸家常菜煮热菜

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