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腐乳拌茄泥

腐乳拌茄泥

�� 常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衷老具有积极的意义。茄子的吃法有许多种，荤素皆宜。既可炒，烧，蒸，煮，也可油炸，凉拌，做汤，酿肉都能烹调出可口的菜肴。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g

辅料

油适量
盐适量
腐乳适量
生抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子清洗，
2
切成两半，放进蒸锅，
3
蒸熟，
4
装碗里
5
用棒槌，
6
棒成泥，
7
放点盐，香油，生抽，蚝油拌匀。
8
备腐乳，
9
倒进腐乳拌匀即成。

小贴士

茄子切成两半用清水洗去涩味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子秋季辣拌

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