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芥兰梗炒肉
每天吃什么菜相信作为煮妇都要为这事儿发愁,特别是对于离大市场较远的人来说,每次去小区里的小菜店我都要考虑半天不知道买啥菜好,所以只要有时间我就会抽空去一趟大菜市场,往往一圈下来我的拉车就满满当当的了,虽然人少也吃不了多少菜,但到大菜市场上一看觉得菜新鲜哪样都想买点儿,不知不觉就多买了些,而且我这人吧,每次都喜欢买些没吃过的菜,必须弄点儿回来尝试下才肯罢休哈,这不,这次看到这种大芥兰梗立马买了一根回来尝尝鲜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芥兰梗炒肉步骤1
    1
    芥兰梗削去外皮备用
  • 芥兰梗炒肉步骤2
    2
    取一段切菱形片
  • 芥兰梗炒肉步骤3
    3
    腊肉下锅,加入少许清水
  • 芥兰梗炒肉步骤4
    4
    份煮干至腊色变色后捞出备用
  • 芥兰梗炒肉步骤5
    5
    锅中放油,下姜葱蒜煸香
  • 芥兰梗炒肉步骤6
    6
    加入芥兰梗片一起炒
  • 芥兰梗炒肉步骤7
    7
    加入剁椒
  • 芥兰梗炒肉步骤8
    8
    加入肉片
  • 芥兰梗炒肉步骤9
    9
    淋入少许生抽和盐
  • 芥兰梗炒肉步骤10
    10
    翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、我用的是腊肉,因这个肉只稍微熏一下,又嫩又香,所以用来炒着吃特棒,没有话用新鲜肉代替
2、芥兰梗炒制的时间不要太长,要保持它的脆感
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 下酒菜 下饭菜 咸香 增强免疫力 家常菜

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