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莲子粥
采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。
多么清新的图画。喜欢莲子,莲藕,遗憾的是我是北方人,吃不到新鲜的莲子。记得2007年去过杭州,在那里吃到嫩嫩的可爱的新鲜莲子,一下子就爱上了那清淡清新的感觉。
没有新鲜的,吃点干品,聊补遗憾吧。
莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,滋补元气的功效,这是为儿子做的早餐。孩子高三了,每天学习非常累,看着他瘦削的小脸,真是心疼得很。但没有办法,代替不了他呀,只好在饮食上多加调理,尽量补充一下营养和体力吧

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莲子粥步骤1
    1
    莲子事先泡几个小时,我是前一天晚上泡的,放在冰箱里。我用了两种莲子,白莲和红莲。
  • 莲子粥步骤2
    2
    小米和大米洗净,泡十分钟。
  • 莲子粥步骤3
    3
    锅中加水烧开,倒入大米,小米,莲子。
  • 莲子粥步骤4
    4
    烧开后改小火二十分钟,中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温(我这个锅是离火保温那种锅)加入几粒枸杞子和冰糖。
  • 莲子粥步骤5
    5
    热腾腾的粥来了

小贴士

注意用小火,不要烧糊了。中间要搅动几次。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 早餐 粥 气虚质 腹泻 甜 10-20分钟 养生 熬 稀饭 全菜系 3-4人 易消化 尿频 锅子

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