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饭盒酱汁豆腐夹

饭盒酱汁豆腐夹

�� 说的是饭盒，但是我家里都是那种铝合金饭盒，恐怕对身体健康不好，所以用了一个不锈钢小盆，盖了一个盘子当盖子，不过，并不影响味道(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块
猪肉 150g

辅料

酱油适量
鸡精适量
辣椒酱 1勺
甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成肉馅
2
加入葱姜，生抽，盐，淀粉搅拌均匀
3
豆腐切成大片放热油里稍微煎一下
4
煎至变色即可捞出
5
盆底铺上一层豆腐，上面盖上一层肉馅
6
再盖上一层豆腐，连着铺三层
7
把豆瓣酱和甜面酱放入小碗中，加少许水泼开，然后放入酱油，辣椒酱，鸡精，葱姜蒜沫拌均匀，再加入清水调成料汁
8
把料汁倒入盆中，扣上盘子，放蒸锅里盖盖，开锅后中火蒸半小时
9
出锅后洒上香菜即可

小贴士

无

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菜谱标签：豆腐家常菜煎蒸酱香

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