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反沙核桃仁

反沙核桃仁

�� 核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。(展开) ��

食材

主料

核桃仁 200克

辅料

糖 120克
熟芝麻 15克
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
核桃仁放入烤盘。
2
烤箱预热170°，中层上下火烤8分钟左右。
3
不粘锅放糖，加水。
4
小火煮至冒大泡。
5
放入核桃仁。
6
放入芝麻。
7
马上关火，不停翻炒，炒至核桃仁均匀沾满糖霜即可。
8
放凉后食用更酥脆。

小贴士

有的童鞋说反沙不成功，其实窍门就在于糖浆里放入主料后一定要关火迅速翻炒，糖浆遇冷凝固就会反沙。如果您继续加热翻炒，那就成了拔丝核桃仁啦哈！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：炒零食下午茶炒

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