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山椒茄子片

山椒茄子片

�� 这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜，我记不大清原因了~~~
大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣，尤其辣，变态辣的食物垂涎欲滴~~~
在这方面，【山椒茄子片】确实实至名归~~~~(展开) ��

食材

主料

长茄子 1根

辅料

油适量
山椒酸菜辣酱 适量
小葱适量
香菜适量
二荆条 适量
小米辣 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；
2
记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；
3
电饼铛刷油；
4
通电，启动“预热”键；
5
摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；
6
程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；
7
撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；
8
最后撒入香葱、香菜；
9
起锅，装盘。

小贴士

1、山椒酸菜辣酱有咸味，所以不用放盐；也可以用其他酱料，根据酱料的味道酌情增减调料；

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜午餐煎电饼铛素菜辣

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