客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 紫苏炒南瓜
紫苏炒南瓜
挺喜欢北京卫视的养生频道的。有一次看电视养生频道说建议家里养紫苏等。我向往啊!因紫苏在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。自打邻居帮我“偷”了一株小秧苗来后,LG也问他们单位的门卫要了一株紫苏来。两株紫苏长势好啊,今年我还培育了小苗分送给同事好友们。做菜于是紫苏炒这个,紫苏炒那个,连泡菜坛里也放紫苏。那拿紫苏叶炒嫩南瓜,就是因为有的南瓜吃起来很面的,喜欢吃可又有吃得闷住的感觉,我想苏叶刚好可解吧。结论是:气味芬芳,很特别。

食材

主料
  • 紫苏叶 1把
  • 嫩南瓜 1/4个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫苏炒南瓜步骤1
    1
    食材图
  • 紫苏炒南瓜步骤2
    2
    南瓜切片,紫苏切细
  • 紫苏炒南瓜步骤3
    3
    不粘锅倒入一点橄榄油
  • 紫苏炒南瓜步骤4
    4
    不需等待就下南瓜炒
  • 紫苏炒南瓜步骤5
    5
    炒至转色,加食盐一茶匙
  • 紫苏炒南瓜步骤6
    6
    加少许开水后放入紫苏
  • 紫苏炒南瓜步骤7
    7
    盖盖煮几分钟
  • 紫苏炒南瓜步骤8
    8
    见南瓜熟,加少许生抽
  • 紫苏炒南瓜步骤9
    9
    出锅装盘

小贴士

1,炒南瓜如果想加快速度,可以先在电饭锅煮饭时蒸一下,不用全熟。炒时就可以缩短煮的时间了。
2,橄榄油炒菜,油下锅可马上下食材。因为橄榄油不宜高温烹饪。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 恶心呕吐 热菜 胸腹胀满 炒 素菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册