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老醋樱桃萝卜

老醋樱桃萝卜

�� 老醋萝卜鲜嫩爽口，风味独特。(展开) ��

食材

主料

樱桃萝卜 300g
花生米 100g

辅料

食盐适量
白糖 10g
陈醋 30ml
生抽 15ml
香油适量
食用油 20ml
蒜瓣 3瓣
香菜 3根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
樱桃小萝卜削去根洗净。
2
然后切成薄片。
3
把萝卜片放入大碗中，加入少许食盐拌匀腌至萝卜出水。
4
花生米100克。
5
炒锅倒入食用油，油量是炒一份菜的量，冷油冷锅放入花生米，开火不停翻炒，炒至花生啪啪响，颜色变深即可关火盛出。
6
炒好的花生米盛出冷凉就会变脆。
7
开始准备老醋汁，一勺白糖10克。
8
两勺陈醋30毫升，一勺生抽15毫升。
9
再加入适量香油调匀备用。
10
蒜瓣切末，香菜切段备用。
11
腌制好的萝卜放入盘中。
12
倒入花生米。
13
撒上蒜末和香菜段。
14
浇上老醋汁拌匀即可。

小贴士

无

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菜谱标签：凉菜下酒菜凉菜拌

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