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韩式大酱汤
从小就在朝鲜人的圈子里生活,我也是由朝鲜人带大的,生活习惯基本与朝鲜人差不多,韩式大酱汤也是我家的标配之一。
这个汤以前我都是用朝鲜的石锅做,因为石锅容量都比较小,每次都只能做一点点。最近看朋友圈里很多朋友都在用坤博砂锅做大酱汤,我于是也拿出家里的坤博砂锅来做了一次大酱汤,味道很好,一次还可以多做一些,完全够全家人一起喝,方便多啦!

食材

主料
  • 猪瘦肉片 100g
  • 海毛克 100g
  • 土豆 1个
  • 豆腐块 半块
  • 茄子片 50克
  • 豆芽 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油朝鲜大酱 适量
  • 朝鲜辣酱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式大酱汤步骤1
    1
    坤博砂锅里面加入豆油
  • 韩式大酱汤步骤2
    2
    放入猪瘦肉,放入酱油,盐翻炒,然后加入清水
  • 韩式大酱汤步骤3
    3
    放入猪瘦肉,放入酱油,盐翻炒,然后加入清水
  • 韩式大酱汤步骤4
    4
    加入海毛克
  • 韩式大酱汤步骤5
    5
    加入朝鲜大酱(大酱用水调一下)调匀,加入朝鲜大酱调匀
  • 韩式大酱汤步骤6
    6
    加入豆芽菜,加入茄子
  • 韩式大酱汤步骤7
    7
    加入辣椒面
  • 韩式大酱汤步骤8
    8
    大火烧5分钟,就可以出锅

小贴士

1. 大酱汤可以根据自己喜欢的青菜调整,豆腐,豆芽一定是要有的,肉片和海鲜一定要有,是用来调
2. 干燥的坤博砂锅是可以在里面炒东西的,别的砂锅请不要这样做
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:汤 汤

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