菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡杂粥

鸡杂粥

程程美食铺

鸡杂粥

�� 鸡杂是家禽鸡的内脏的统称，包括鸡的心脏、肝脏、鸡肠等。
上周回婆家杀了几只鸡，留了一些鸡杂给我，因女女比较喜欢吃。鸡杂无论用什么方法烹饪，它都鲜美可口。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。(展开) ��

食材

主料

鸡肾 2个
鸡心 3个
鸡肝 1个
大米 100g

辅料

油 1小勺
盐 1茶勺
米酒适量
生抽 1小勺
姜 1小块
生葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡杂清洗干净，我习惯把那些肥油都去掉的。
2
鸡杂切小块，加入调味料和生姜白酒，腌制十分钟。
3
大米淘洗干净，锅中加入适量的水，插上电饭锅的插头。
4
待锅中的粥煲开后，倒入鸡杂。
5
待大米煮软后，加入适量的盐并搅均匀，关火盖上盖子再焖一下。
6
盛出撒上葱花即可食用。

小贴士

因鸡杂提前已腌制过了，加盐要酌情添加。清洗鸡杂时，利用盐揉搓能清洗得更干净。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥粥早餐煮

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册