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鸡肉香菇粥

程程美食铺

鸡肉香菇粥

�� 妈妈住院了，每天早晨我会起很早，换着花样做好早餐送去，妈妈一再强调不要我送，吃医院的就行了，但做为儿女，能为父母尽孝的时候没有尽力去做，将来父母不在了，想想内心会是怎样的后悔。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
大米 200g
香菇 4朵
鸡蛋 1个
豌豆 50g
胡萝卜 50g

辅料

香油适量
盐适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。
2
香菇切细丝、胡萝卜切小丁。
3
大米烧后先放香菇。
4
再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。

小贴士

腌制鸡肉一定要放姜丝，放到粥的时候把姜丝也一起放进去，更能提味去腥。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥增强免疫力早餐粥煮

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