菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 发面糖饼

发面糖饼

发面糖饼

�� 做面包剩下80g鲜奶，没派上用场。想起妈妈做过的发面糖饼最回味，很久没做了，于是加上一盒酸奶，晚上和面自然发酵，第二天一看面发的真好，用小苏打综合一下，包上糖，萱萱甜甜的发面烙饼，太好吃了，我还是喜欢自然发酵，凉了也不硬，亲们可以试试哦！(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
全麦粉 100g

辅料

油适量
牛奶 80g
酸奶 1盒
小苏打 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将酸奶、鲜奶放入盆中，加入面粉，加入适量的水合成面团，盖上湿布，盖上盆盖，温暖处自然发酵
2
发好的面团取出排气
3
小苏打少兑一点水
4
小苏打水一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，醒10分钟
5
均匀分成小剂子
6
将每个小剂子擀成饼
7
包上糖再擀成饼
8
平底锅加热，倒入适量的植物油，糖饼擀成各种喜欢的样式，入锅两面均匀烙熟
9
OK！出锅

小贴士

1.自然发酵时间会长一些，我比较习惯晚上发面，第二天烙饼。
2.包白糖时，可以在白糖中对点面粉，避免烙饼时白糖流淌出来。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐甜面食饼

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册