客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧茄子
红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,酸甜可口,味美多汁,大众食品

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧茄子步骤1
    1
    准备原材料
  • 红烧茄子步骤2
    2
    茄子去皮洗净切块,胡萝卜青红椒切片,西红柿切小块
  • 红烧茄子步骤3
    3
    茄子放入鸡蛋
  • 红烧茄子步骤4
    4
    放入面粉
  • 红烧茄子步骤5
    5
    拌均匀
  • 红烧茄子步骤6
    6
    锅里放油,炸至金黄色取出
  • 红烧茄子步骤7
    7
    准备一个碗,放入盐,糖,蚝油,鸡精,生抽,老抽,和水淀粉,搅拌均匀
  • 红烧茄子步骤8
    8
    锅里放油,放入葱姜蒜,青红椒
  • 红烧茄子步骤9
    9
    翻炒均匀后加入胡萝卜,西红柿,木耳,翻炒一分钟
  • 红烧茄子步骤10
    10
    加入调好的汤汁
  • 红烧茄子步骤11
    11
    放入茄子,等汤煮至浓稠的状态,关火
  • 红烧茄子步骤12
    12
    盛出装盘即可

小贴士

炸茄子的时候炸两遍口感会更酥脆
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:家常菜 午餐 家常菜 红烧

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册