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柱候酱茄子

柱候酱茄子

�� 柱候酱是粤菜常用的一种配料，很喜欢柱候酱的味道。(展开) ��

食材

主料

茄子 350g
猪肉 100g

辅料

柱候酱 适量
姜适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜切碎，葱切段，辣椒，蒜头备用。
2
茄子用盐先腌制一下。
3
油热后，先煸一下茄子，变软后，取出备用。
4
爆香葱，辣椒，姜，蒜。
5
加入柱候酱，猪肉翻炒
6
炒到肉变色
7
加入茄子，加少许水，煮一下后，收汁，加盐调味
8
出锅

小贴士

茄子用盐腌制10分钟左右，去除黑色的水。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压夏季家常菜延缓衰老补中益气补铁降血压

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