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大葱鸭肝肠炒萝卜丝

大葱鸭肝肠炒萝卜丝

�� 春节期间留下的蜡肠，最近一直在消耗中。
这里用到的鸭肝肠，是广东江门特产，里面包果的是“鸭肝”口感松软。
配上东北大葱炒上一碟萝卜丝，味道棒极了！(展开) ��

食材

主料

萝卜 500g
鸭肝肠 1条
大葱白 0.5条

辅料

油盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
东北大葱白切长丝，鸭肝肠切1厘米厚的粒粒；
2
萝卜用削丝器削成丝；
3
用热水把萝卜丝焯软，沥水备用；
4
炒锅下油，爆香大葱；
5
倒下鸭肝肠一起煸炒出油变香；
6
倒下焯软的萝卜一起翻炒至熟，下盐、酱油调味炒均出锅。

小贴士

鸭肝肠里包果的是鸭肝，一定不能切的太薄避免鸭肝散出，最好切圆粒粒，以1厘米厚为佳。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风宴请家常菜春季炒炒锅痛风聚会胃寒葱香

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