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凉拌莴笋丝#盛夏餐桌#

老王请吃鸡

凉拌莴笋丝#盛夏餐桌#

�� 炎热的夏季，凉拌菜最受欢迎，也由此成为餐桌上的常客。莴笋批量上市，买回一大颗洗干净，去叶去皮，擦成丝，添加家人喜欢的调味品凉拌，很不错。爽口开胃，简单美味，健康菜品。(展开) ��

食材

主料

莴笋 350g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
米醋适量
麻辣酱 适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋去叶洗干净
2
莴笋去皮
3
将莴笋擦成丝
4
莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中
5
浸泡后的莴笋捞出沥干水
6
胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中
7
再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀
8
加白糖搅拌均匀
9
加米醋搅拌均匀
10
加橄榄油搅拌均匀
11
再添加麻辣酱，搅拌均匀即可享用

小贴士

1、调味品依据家人口味添加。
2、冰水浸泡莴笋丝，口感会更脆爽。
3、本人胃肠不耐寒，故用凉开水浸泡莴笋丝。怎样浸泡依据个人体质。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜快手菜滋阴润燥排毒防癌

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