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茄子炒冻豆腐

茄子炒冻豆腐

�� 花鱼儿家的家常菜~~~~~~茄子炒冻豆腐(展开) ��

食材

主料

茄子 330g
冻豆腐 280g

辅料

油适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：茄子、冻豆腐、郫县豆瓣酱
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
将冻豆腐放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
6
随后，锅内留适量的底油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。
7
接着，加适量的郫县豆瓣酱。
8
加适量的清水。
9
煮开。
10
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的白糖。
13
加适量的盐。
14
加适量的鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

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菜谱标签：茄子下饭菜家常菜晚餐炒炒锅热菜素菜

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