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花样豆皮肉丝

花样豆皮肉丝

�� 虽然青春易逝，花样年华不再有，但心却像个孩子，就如同这盘菜！做好就像一朵盛开的向日葵；好似花样年华的自己；当你静静的坐在餐桌和最爱的人一起把它吃光了，心里就剩下那份美好的回忆了(展开) ��

食材

主料

里脊肉 200g
豆皮 2片
胡萝卜 1条
红彩椒 1块

辅料

豆瓣酱 2勺
姜末 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
生粉 1勺
葱花 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材备好，里脊肉切丝，胡萝卜，彩椒切丝
2
肉丝先用料酒，生抽，白胡椒粉，生粉抓匀腌制15分钟
3
萝卜丝，彩椒丝焯水断生，同样豆皮也焯水去腥
4
控水后，用豆皮包卷起
5
卷好的豆皮卷用刀斜切成段
6
切好了先把盘摆好
7
炒锅倒适量油烧热爆香姜末
8
放入肉丝迅速滑散
9
肉丝炒至变色暂时盛出
10
锅里留少许底油放入2小勺豆瓣酱炒香
11
倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可
12
把炒好的酱香肉丝倒进盘子中间，撒上香葱末完工
13
成品图

小贴士

小贴士：先把肉丝腌制片刻入味，摆盘的豆皮卷要卷紧些

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜家常菜热菜午餐

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